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复旦大学食品安全管理培训专题
发布时间：2024-08-24 10:30:39 人气： 作者：复旦大学
专题介绍
食品安全作为重要的民生工程，事关人民健康，必须管得“严而又严”。新时期要始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，严防严管严控食品安全风险，探索更加科学、高效的食品安全监管方式，抓牢抓实食品安全各项工作，守住不发生食品安全事故的底线，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
师资力量
在复旦大学综合性大学雄厚师资的基础上，整合了国内外高校和机构的知名学者、行业专家。让不同身份不同视角的教学开启干部教育的新局面。
核心课程
| 课程内容（仅供参考） | 天数 | |
| 认真学习“四史” ，永葆为民初心 | 半天 | |
| 国情、民生、发展——当前社会热点问题分析与解决路径 | 半天 | |
| 食品安全风险和监管对策 | 半天 | |
| 当前我国食品安全形势及《食品安全法》解读 | 半天 | |
| 互联网食品安全问题及对策 | 半天 | |
| 食品添加剂和食品接触材料的安全与应用 | 半天 | |
| 食品安全监测、流通、质量控制与食品安全 | 半天 | |
| 食品安全行政执法中的法律风险 | 半天 | |
| 重大活动食品安全保障和应急处置 | 半天 | |
| 中国食品产业现状及发展趋势 | 半天 | |
| 食品安全追溯体系建设 | 半天 | |
| 现代食品产业园区规划与建设 | 半天 | |
| 餐饮服务许可与餐饮安全单位日常监督工作要点 | 半天 | |
| 饮食业油烟与污水治理执法实务 | 半天 | |
| 食品安全事故调查处置 | 半天 | |
| 餐饮服务“明厨亮灶”建设、量化分级管理、网络食品 | 半天 | |
| 食品添加剂及GB2760的使用讲解 | 半天 | |
| 校园食品安全隐患与防范 | 半天 | |
| 第三方网络平台的食品治理及食品监测技术在监管中的运用 | 半天 | |
| 竹木加工、绿色食品加工等生态工业实践模式 | 半天 | |
| 市场监管随机抽查的科学方法和风险管理 | 半天 | |
| 市场监管中综合执法如何化学融合 | 半天 | |
| 典型案例与上海经验 | 服务食品药品产业发展，着力构建“三网六体系”建设的上海经验 | 半天 |
| 杭州市场监管信息化平台建设 | 半天 | |
| 现场教学 | 上海亮点单位: 重温建党历史，感悟红船精神 | 半天 |
| 上海亮点单位：市场监督管理工作创新 | 半天 | |
| 上海亮点单位：食用农产品市场监管 | 半天 | |
| 上海亮点单位：食品企业安全内控管理 | 半天 | |
*课程仅供参考，或根据单位量身定制培训课程方案
复旦大学培训电话:021-3190 2840
联系电话：张老师13764971288（微信同号）
地址：上海市邯郸路220号复旦大学
